Wenn ich richtig informiert bin, werden seit Gnome 2.28 standardmäßig keine Icons in Menüs mehr angezeigt.
Bisher (Natty) konnte man aber durch das Starten von gconf-editor, Gnome dazu bringen, die Icons trotzdem anzuzeigen: Man setzte im gconf-editor ein Kreuzchen neben /desktop/gnome/interface/menus_have_icons. Dann erschien z.B. in LibreOffice neben dem Menüpunkt Datei-Drucken das Icon eines Druckers.
Aber jetzt geht das nicht mehr (zumindest bei mir). Das Problem tritt unter Unity aber auch Gnome3 auf, nicht aber unter Xubuntu oder Kubuntu. Hat jemand eine Idee?