Also Linux läuft bereits.
Dann "einfach" unter Linux das schöne graphische Werkzeugh "gparted" (aus dem Software-Zentrum) starten, damit die Windows-Partition identifizieren, auswählen und löschen.
Zu guter letzt kann man dann, ebenfalls mit gparted, die vorhandene Linux-Partition vergrößeren, daß also die ganze Festplatte ausgenutzt wird. Doch dazu mußt Du Deine Linux-DVD starten und von dort gparted starten – weil unter dem jeweils laufenden Betriebssystem nicht dessen Hauptpartition verändert werden kann.
Sollte danach noch der Bedarf bestehen, den Linux-Starter (grub) anzupassen, um z.B. die Windows-Start-Einträge hinauszuwerfen, gibt es das schöne graphische Programm "grub-customizer". Leider ist das nicht im Software-Zentrum enthalten, läßt sich aber als externe Quelle nachrüsten. Vorsicht mit solchen externen Quellen. Die Syntax würde dann jedoch so lauten:
sudo apt-add repository ppa:danielrichter2007/grub-customizer
sudo apt-get update
sudo apt-get install grub-customizer
P.S. Was Du da gerade machst, führte ich vor einigen Monaten ebenfalls durch – und ich kann gar nicht sagen, was für eine Freude es war, diesen Knopf in gparted zu drücken, der dann Windows auslöschte. Einer der schönsten Momente der letzten Jahre. ☺