Also... wenn der Weg weg von Windows führen soll, so sehe jedenfalls ich das, solltest du Ubuntu oder was auch immer du als 'Ziel' hast, als Host installieren und dann eben versuchen, so gut es eben geht auf Windows zu verzichten. Das geht durchaus, je nachdem, was du für Anforderungen an Spiele hast...
VMware kann, im Gegensatz zu VirtualBox, schon recht ordentliche 3D-Beschleunigung. Mir ist es dort gelungen, diverse Konsolenemulatoren ans Laufen zu bringen, die unter VirtualBox mit Hinweis auf die (virtuelle) Grafikkarte gar nicht erst starten wollten. Und das ganze erreichte sogar ordentliche Geschwindigkeit, wenn auch die Einbußen gegenüber einer nativen Installation sehr deutlich waren.
Es wäre also durchaus sinnvoll, zunächst in einem Dualboot-System, was auch mit einer 64GB-SSD geht, Ubuntu nativ zu installieren und dann auf Zufriedenheit zu testen. Windows kann währenddessen als Ergänzung in einer VM noch zusätzlich laufen, wenn es denn benötigt wird. Minecraft braucht definitiv kein Windows, das läuft unter Ubuntu einwandfrei, ohne Einbußen.
Die 64 GB der SSD sind auch kein Hindernis, wenn du Windows vernünftig konfigurierst und in Stand hältst (der Punkt entfällt unter Ubuntu, das ist nahezu wartungsfrei und wächst auch nicht so gnadenlos an) und bei beiden Systemen eben die weitere Festplatte nutzt um alle wichtigen Daten dorthin zu legen (ich gehe davon aus, dass das eh so angedacht ist). Meine SSD ist nur halb so groß und dort war Windows 7 x64 ohne Probleme möglich.