Unter MySQL findest du die Beschreibung, wo die Konfiguration des Servers abgelegt ist, wo sich das Datenverzeichnis befindet, usw.
Ich schätze aber du meinst mit "Konfiguration" nur die Einstellungen wie Charset, Tabellen und zugehörige Spalten in der jeweiligen Datenbank. Zum Exportieren und wieder importieren gibt es auf der Kommandozeile "mysqldump". Als grafische Version gibt es MySQL Query Browser (in den Ubuntu Repositories zu finden) und als Weblösung "phpmyadmin".
Diese Tools spiechern dir mit den richtigen Befehlen eine komplette Datenbank, die man einfach wieder einspielt. Das folgende Beispiel ist aus dem Kopf, also bitte vorher mal die MAN-Pages kontaktieren:
# Daten speichern in Textfile
mysqldump -u MYSQLBENUTZER -p DATENBANK > test.sql
# Daten zurück spielen
mysql -u MYSQLBENUTZER -p DATENBANK < test.sql
Das "-p" brauchst du nur, wenn ein Passwort zum User gehört.