"Reboot and select proper boot device"
Abgesehen davon, dass eine mausetot Version installiert wurde, hast du auch noch falsch installiert.
Ja, das geht.
Du solltest dir erstmal darüber im klaren sein, was für eine Firmware auf dem Motherboard vorhanden ist: EFI Bootmanagement
Wenn im EFI-Setup sowohl EFI als auch BIOS (CSM oder legacy, ...) zulässig sind, kann das auch in die Hose gehen.
Vorher informiert, was bei einem EFI zu berücksichtigen ist? EFI Grundlagen und EFI Installieren
Falls BIOS-Mode installiert werden soll: vorher informiert, wie man richtig installiert? Ubuntu Installation
Was für eine Partitionstabelle auf der Festplatte drauf ist? MPT oder GPT? Da muss man auch was berücksichtigen. siehe GRUB 2/Grundlagen
Dann solltest du auch noch wissen, welche Festplatte als erster Bootdevice eingestellt ist.
Soweit ich mich erinnete liegt /mount auf der SSD.
... was immer auch du damit sagen willst...
... in einem RAID1 ...
wozu soll das gut sein? Server?