Dazu habe ich einen neuen Ansatz, ähnlich verhält es sich bei gnome-system-tools hier ist zur Zeit das Sprachpaket für Deutsch an der falschen Stelle, somit ist die default Einstellung Englisch, da das Deutschpaket nicht geladen werden kann. Für gnome ist das Paket in den richtigen Ordner zu verschieben.
Die Frage ist, wo ist das Paket für firefox -p ? Profilaufruf
Das mit den fehlenden Übersetzungen scheint ein Fehler im Paket zu sein (sieht man schön in https://packages.ubuntu.com/de/zesty/amd64/gnome-system-tools/filelist) - die Sprachdatei landet in /usr/@DATADIRNAME@/locale/de/LC_MESSAGES/gnome-system-tools.mo statt in /usr/share/locale/de/LC_MESSAGES/gnome-system-tools.mo - die Datei kannst du einfach an die richtige Stelle kopieren, dann sind die Übersetzungen in der Anwendung vorhanden.
Im Paket für Ubuntu 17.10 ist das bereits gefixt.
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