Inzwischen habe ich die Beta Version v. Ubuntu 18.04 ausprobiert und nach dem es keine Besserung gab, spielte ich wieder WIN 7 drauf. Nun funktioniert der Surround-Sound 5.1 einwandfrei, wohlgemerkt nur für komprimierte Tonformate (z.B. AC3, DTS) und über den SPDIF ausgang, dank des Realtek Treibers. Eine 5.1 Tonausgabe über den HDMI Ausgang ist übrigens lt. Gigabyte Support beim MoBo GA-MA785GMT-UDH2 ver. 1.0 unmöglich, der Chip gibt das nicht her. Evtl. Aussagen aus dem Internet von jemand, der das angeblich Geschafft haben sollte, demnach skeptisch betrachten! 😉
Doch jetzt macht meine Digital Devices Cine S2 Karte mit Windows unerwartet Probleme...wenn ich sie nicht löse, muss ich zwischen dem Übel "Kein 5.1 Sound" oder "Keine Tv-Karte" entscheiden.