Hallo LucaOnUbuntu,
Rechner per LAN Kabel mit dem Router verbinden. Den USB Stick im EFI Modus starten (mit einer F Taste kannst du auch schonmal "deutsch" auswählen ..... dann starten .... Ausprobieren) und wenn die Benutzeroberfläche vollständig geladen ist über das entsprechende ICON die Installation starten. In der Oberfläche wohin installiert werden soll bitte den unteren Menuepunkt "etwas anderes" auswählen. Dann erscheinen die Platten / Partitionen und die ca. 210 GB Fat 32 auswählen. Nur darauf müssen die einzelnen Partitionen für swap , /home ext4, / ext4 und vielleicht noch eine Austauschpartition für Windows in NTFS angelegt werden, der Bootloader Grub2 muss in die EFI Partition der nvme0n1
2 556MB 660MB 104MB fat32 EFI system partition boot, esp
Nochmal kontrollieren das keine andere Partition / Platte außer die Angelegten formatiert werden. Installation laufen lassen .....
PS: Dies ist auch alles im WIKI mit Bildern beschrieben.
Gruss Lidux