Hey,
also erstmal solltest du in der field.csv Blöcke erzeugen (s. gnuplot-Dokumentation). Das habe ich so gemacht (in der Bash):
1 | awk -F';' '{ if( a != $1 ){print '\n'}; a = $1; print $0}' field.csv > field2.csv |
und die so erzeugte field2.csv und die points.csv aus dem Anhang habe ich dann so geplottet:
set decimalsign locale set datafile separator ";" set pm3d splot './field2.csv' u 2:1:3 w l ls 0 lw .7, './points.csv' w p pt 7
Das Ergebnis ist auch im Anhang (out.png).
Grüße
Frink