Wenn du einen 10€-30€ SD(HC/XC) Kartenleser kaufst, kannst du eigentlich jede SD Speicherkarte einer Kamera der letzten 15 Jahre ohne Probleme öffnen.
Wenn du einen guten Fotohändler in der Nähe hast, würde ich dorthin mit deiner Mutter gehen und verschiedene Kameras ausprobieren was die Bedienung, Menüführung (evtl. will man ja auch mal Makroaufnahmen von ner Blume machen oder das Datum neu einstellen) und die Bildqualität angeht (Wir haben auf Arbeit eine neue 100€ Sony Digitalkamera die unterirdische Bilder macht. Sobald sich der Blitz aktiviert schaltet das Teil von 20 auf 5 MP zurück und wenn man einen Bildausschnitt vergrößert ist alles verwaschen ⇒ jedes 150€ Einsteigersmartphone macht da inzwischen bessere Bilder.
Wo ich auch drauf achten würde, wäre das Thema Zubehör. Originalakkus sind teilweise recht Überteuert ( teilweise >40€ ) und können damit gerade bei Einsteigergeräten schnell soviel kosten wie die halbe Kamera. Da würde ich schauen ob es von Mitbewerbern wie Patona passende Ersatzakkus günstig gibt.
Was soll den der Einsatzzweck sein? Einfache Schnappschüsse von einer Busreise oder schon eher ins Hobby gehende Fotografien?
Was soll die Kamera haben / können?
Videoaufnahmen?
optischer/ elektronischer Bildstabilisator?
Sucher? (mit Dioptrieneinstellung?)
wie viel optischen Zoom?
Sensorgröße und Bildqualität bei geringer Beleuchtung
klapp / schwenkbares Display?
Blitz ( einklappbar, Blitzschuh?)
Wasserdichtheit?
Größe der Kamera (Hosentaschenkamera, Kompaktkamera, Edelkompakte)
Danach kannst du dann mal bei geizhals.de die Kameras eingrenzen und solltest dann einen Hand voll Modelle bekommen
https://geizhals.de/?cat=dcam
Ich selbst habe seit fast 10 Jahren eine Nikon P7100, sehr robust , Akkus bekommt man immer noch preiswert und Bildqualität ist auch sehr gut.