Ich bin selber sehr auf Datenschutz bedacht aber solche Addons wie "I dont care about Cookies" nutze ich nicht, da ich von denen auch schon negatives gehört habe. Es passiert leider auch viel zu oft, dass sich Addons mit der Zeit ins Negative entwickeln (das Addon "Privacy Badger" ist so ein Fall). Daher sollte man tatsächlich nur die notwendigsten Addons installieren.
Ich kann nur "uBlock Origin" empfehlen. (und NUR mit dem Zusatz "Origin", weil es wol auch eine "nur" "uBlock" Version geben soll, die aber nicht empfohlen wird)
Wenn man auf einer Seite ist, die mit lästigen Bannern behaftet ist, kann man auf das uBlock Symbol linksklicken, die Pipette unten rechts auswählen (evtl. zuvor auf "more" klicken, wenn diese nicht gleich angezeigt wird) und dann die nervigen Bereiche markieren, erst per "Preview" prüfen und dann mit "Create" für immer beseitigen (manchmal benötigt es mehrere Schritte).
Das ist nützlich bei Seiten, die man oft besucht und meist schnell und einfach erledeigt und hält dauerhaft. Man benötigt aber etwas "handwerkliches Geschick". Das lernt man aber sehr schnell wärend der Benutzung. Will man es wieder rückgängig machen, geht man auf uBlock Einstellungen unter "eigene Filter" oder "meine Filter" ("my Filter" im Englischen) und sucht in der Liste nach der Webseite und löscht die Einträge wieder. (Werbung damit wegzufiltern die trotz uBlock noch vorhanden ist ist aber selten dauerhaft erfolgreich. Da hilft nur ein PiHole oder vergleichbares)
Es gibt aber auch Webseiten, die deutlich agressiver vorgehen und statt einem Banner, den man einfach per uBlock aus dem Sichtbereich löschen kann, eine komplette, eigene Cookie-Hinweis-Website erzeugen, wie z.B. Google das mittlerweile macht (damals konnte ich mich z.B. auf Youtube auch mit uBlock behelfen, das geht nun nicht mehr). Das kann ich nur beheben indem ich, sobald ich die Seite sehe, im Firefox auf "History" gehe, "clear recent History", (alles angehakt) und dann Okey und anschließend öffne ich die Webseite per Rechtsklick auf den Tab in einem anderen Container (die Nutzung von Containern muss man in Firefox erst aktivieren, sofern das mittlerweile nicht schon standard ist). Da mir aber auch das mittlerweile voll auf die Nerven geht, nutze ich Alternative Webseiten, die aber den selben Inhalt anzeigen (im Falle von Youtube ist das u.A. "yewtu.be"), die meist auch viel schneller laden, als die originalen.
Webseiten die mich extremst nerven, wo ich keine softwaretechnische Abhilfe schaffen kann und wo ich keine 1:1 Alternativen für finde, meide ich mittlerweile einfach komplett (Sandboxen bzw. VM's wären für solche Fälle aber noch Alternativen, hab ich mich aber noch nicht mit befasst, bzw. sind die in Firefox integrierten Container ja bereits eigene Sandboxen).
Weiteres zum Thema Firefox "vernünftig" einrichten (betreffend Datenschutz), findet man auf privacy-handbuch.de, für diejenigen, die sich eingehender damit beschäftigen möchten. Zumindest aktuell ist der Firefox datenschutztechnisch immernoch alternativlos, auch wenn dieser leider immer weniger genutzt wird und immer "langsamer" im Vergleich zur "bequemen" Konkurenz.