Ich bin einfach zu langsam. rklm hat das Prinzip ja bereits beschrieben. Da ich allerdings kein "pdftk" verwende sondern "pdfseparate (aus dem poppler-utils) und für die .odt Dateien "convert" (imagemagick-6.q16: /usr/bin/convert-im6.q16), will ich die Lösung auch noch veröffentlichen.
Die 1-Seiten Dateien werden als .pdf Dateien mit gleicher Ordnerstruktur in einem parallelen Ordner-Zweig mit gleichem Namen (.odt → .odt.pdf) abgelegt:
$ find -type f \( -name "*.pdf" -o -name "*.odt" \) -exec bash -c '
target="../onepage"
dn=$(dirname "$0")
fn=$(basename "$0")
typ=${fn##*.}
mkdir -p "$target/$dn"
if [ "$typ" = "pdf" ]; then
pdfseparate -l 1 "$0" "$target/$0"
else
convert "$0" /tmp/$$.pdf 2>&1 >/dev/null
pdfseparate -l 1 /tmp/$$.pdf "$target/$0.pdf"
fi
' {} \;