Die Namen der genannten Verzeichnisse folgen deinem Benutzernamen. Theoretisch könnte man auch das Homeverzeichnis eines Nutzers neu definieren, siehe dazu Homeverzeichnis (Abschnitt „Homeverzeichnis-aendern“), aber ich halte das auch für eine schlechte Idee, sich hier von üblichen Konventionen (Homeverzeichnis == /home/<BENUTZERNAME>
) zu entfernen.
Für Benutzernamen wiederum gibt es bestimmte Regeln, üblicherweise sind nur die Buchstaben a-z, Zahlen und - sowie _ erlaubt. Umlaute und viele andere Zeichen sind hingegen im Benutzernamen nicht erlaubt, deshalb dürfte es schwer werden den Benutzer so ohne weiteres umzubenennen. Siehe dazu auch Benutzer und Gruppen (Abschnitt „Namenskonventionen“). Ob eine Änderung dieser Regeln wirklich sinnvoll ist, darf bezweifelt werden. Es scheint mir nämlich doch sehr sinnvoll sich hier auf einen „kleinsten gemeinsamen Nenner“ zu beschränken, um Kompatibilität mit anderen Installationen und Distributionen zu erhalten. Auf jeden Fall geht das wohl nicht, ohne die Regeln anzupassen. Von grafischen Tools bist du da natürlich weit entfernt.
Für die restlichen Fragen machst du am besten jeweils ein neues Thema auf (siehe Richtig fragen).
~jug