Konfuszius schrieb:
1. Welche Pakete ich für mein Projekt brauche.
Das hängt stark davon ab, was du alles so in deiner Diplomarbeit brauchst, je nach Fachbereich kann sich das sehr unterscheiden. Erste Anlaufstelle sollte natürlich LaTeX sein, wenn du dann erstmal texlive unter Ubuntu installiert hast, dann bist du für die meisten Aufgaben schon gerüstet.
Tabellen, Mathematische Formeln, Abbildungen, Literaturverzeichnisse … alles kein Problem mit den Basisfunktionen. Chemische Formeln (oder gar Strukturformeln) wären aber eher ein Spezialfall, für den du unter Umständen Zusatzpakete benötigst. Wie gesagt, welche Pakete du brauchst hängt davon ab in welchem Umfang du LaTeX einsetzen willst.
2. Wo ich Hilfestellung für mein Projekt kriegen kann.
Da würde ich mich an deiner Stelle an ein spezialisiertes LaTeX-Forum wenden. Der Dante e.V. ist wohl eine sehr gute Adresse im deutschsprachigen Raum. Und natürlich CTAN, wenn du spezielle Zusatzpakete für LaTeX suchst.
~jug