Programme zur Datensicherung gibt es einige. ▶ Datensicherung (Abschnitt „Programme“)
Der Knackpunkt ist deine spezielle Anforderung:
pala schrieb:
… dass ich im Falle eines Crashes von dieser externen Festplatte meinen Rechner starten und alle Daten problemlos wieder zurück spielen kann. …
… (ich bin Anfänger)
Du könntest einen Clone von deinem System anlegen, der lässt sich im Idealfall tatsächlich starten. (Kommt auf die Größe der zur Verfügung stehenden Datenträger an. Und ob es sich um ein System mit BIOS oder EFI handelt.) Aber das geht nicht aus dem laufenden System heraus. Ist also in gewissem Maße unkomfortabel und man vergisst es dann gerne.
Außerdem dürften bei einem 1:1 Clone beide Datenträger außer während der Sicherung nicht gleichzeitig angeschlossen sein. Sonst könnte es sein, dass du wegen dem Einbinden der Datenträger über die UUID, die nicht mehr eindeutig ist, die Kopie bootest statt dem Original. Danach wäre kein Datenbestand klar der aktuelle, weil jede der beiden Platten teilweise über aktuelle Daten verfügt. Also kommt zu unkomfortabel noch potentiell fehlerträchtig und verwirrend.
Ich möchte dir eine Alternative vorschlagen:
Du kannst mit einem Livesystem (dem Installationsmedium auf Stick oder DVD) den Rechner starten, ggf. das Programm nachinstallieren und die Rücksicherung starten. Das ist eigentlich auch leicht zu bewerkstelligen.