Die Dash holt sich die Programme hauptsächlich aus dem Ordner "/usr/share/applications/"
Hier muss eine name.desktop Datei liegen, also ein Starter. "name" ist der jeweilige Name des Programms oder was auch immer, also zB Gimp.desktop oder firefox.desktop, etc.
Den kannst du anlegen mir Rechtsklick auf den Desktop "Starter anlegen" oder indem du eine Textdatei als "name.desktop" abspeicherst.
Wie diese aussehen muss, kannst du herausfinden, indem du mit dem Texteditor eine bereits existierende aus dem oben genannten Ordner öffnest.
Wenn du deinen Starter hast, einfach im Applications-Ordner ablegen.
Sollte die Datei bereits existieren, könnte sein, das folgende Zeile enthalten ist: "OnlyShowIn=KDE" (wenn du Unity benutzt müsste da "OnlyShowIn=Gnome" stehen, (oder GNOME, bin grad nicht zu Hause). Oder es gibt noch eine Zeile "NoDisplay=true" müsste auf "false" geändert werden.
Alles ohne Anführungszeichen.