Manche machen das wohl mit Conky, hab eben mal nach "conky server monitoring" gesucht.
Ich würde das aktuell so umsetzen, dass der Server ein Bild mit dem entsprechenden Text generiert, welches dann der Client runterläd und als Hintergrundbild setzt. Inspiriert haben mich die beiden Videos:
Text zu Bild per Script mit Linux
https://www.youtube.com/watch?v=bYgDwAis558
Linux Hintergrund mit Text der sich jede Minute ändert programmieren
https://www.youtube.com/watch?v=xcWhOPuTD7c
Ansonsten, wenn der Pi zulange an sowas rechnet, könnte man den durch ein Script generierten Text auch laden und auf dem Clienten ins Hintergrundbild bringen lassen.
Ach, was auch ginge, man schreibt sich eine kleine Anwendung, die (falls gewünscht) immer im Vordergrund ist, sich diese Textdatei intervallweise vom Server holt und darstellt, da würde man sich den Rechenaufwand durchs Medium Bild sparen. Die bräuchte ja kein Menü, keine Toolbar, keine Ränder, einfach z.B. so ein Memofeld.