... somit bleibt nur jpg.
Nicht unbedingt. Meine Pentax K-7 kann auch DNG Dateien abspeichern und bisher hatte RawTherapee keine Probleme damit. Es hängt allerdings davon ab, wie genau die Gerätehersteller das Format umsetzen. Und wenn man der Behauptung glaubt, dass DNG auf TIFF aufsetzt, sollte eine verlustlose Konvertierung auf PNG möglich sein.
Allerdings ist DNG, wie immer wieder mal angedeutet wird, recht eng an die Hardware angelehnt. Da hat man dann, falls der Hersteller das zulässt, bei der Konvertierung noch einige Einflussmöglichkeiten. Deswegen ja auch der Begriff "Digitales Negativ". Da kann man dann ja bei der Erzeugung des endgültigen Bildes noch etwas Einfluss nehmen. Das ist also eine Möglichkeit gute Ergebnisse zu erzielen, aber nicht unbedingt eine narrensichere.