Wie bekomme ich ihn aus Evolution vollständig entfernt?
Zuerst solltest du stets sagen, mit welcher Version von "evolution" du arbeitest und was für eine Installation du durchgeführt hast (meist deb/flatpak). Bezgl der Version:
# bei .deb Installation
evolution -v
# oder bei flatpak
flatpak run --command=sh org.gnome.Evolution <<<'evolution -v'
Da Google bezüglich des Zugriffs auf die bei sich gespeicherten Daten sehr viel geändert hat, sollte man die "Online-Konten" Definition bei "gnome-control-center" nur nutzen, wenn man genau weiß, was man tut!! Ubuntu ist da der Realität meist sehr zurück.
Normalerweise definiert man den Zugang zu Google über die Definitionen in "evolution", wenn man weniger Probleme haben will.
Wenn du einzelne Objekte (z.B. Kalender) nicht mehr in "evolution" angezeigt bekommen, die Daten bei Google aber unangetastet lassen magst, nimmst du die Objekte nur aus der Konfiguration von "evolution".
Beispiel: Du willst einen oder mehrere Kalender von Google nicht mehr durch "evolution" nutzen, dann klickst du "Bearbeiten" → "Konten". In dem sich öffnenden "Evolution-Konten" Fenster suchst du deinen "Google" Eintrag (meist der Art "google", nicht "GOA:google"). Das Konto kann man komplett deaktivieren, indem man den Haken ganz links löscht, was aber für diesen Fall nicht ratsam wäre. Man klickt auf das nach rechts zeigende Dreieck daneben und es werden die von dir konfigurierten Konten bei Google angezeigt. Eines dieser Konten heißt "Kalender". Bitte auf das Dreieck vor diesem Eintrag klicken und es erscheint eine lange Liste an Kalendern, die du bei Google definiert hast (z.B. Feiertage, Geburtstage usw). Ganz links in dieser Auflistung kannst du die Haken setzten oder löschen für die Kalender, die du in "evolution" einbinden willst oder nicht.
Dieses Beispiel bezieht sich auf die Version 3.52.3. Bei Versionen von vor mehreren Jahren kann dies noch etwas anders aussehen.
Aber bitte nicht den Kalender löschen. Denn dann wird das nicht nur bei "evolution" ausgeführt.